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「最近、常連さんが減った気がする」「売上は悪くないけど、新規が定着しているのか分からない」 小規模飲食店では、店主の感覚で経営判断する場面が多くあります。もちろん“勘”は大切です。ですが、数字で確認すると、実際にはまったく違う景色が見えるこ...

飲食店では、毎日たくさんの商品が注文されます。ですが、実際には「一部の商品が売上の大半を支えている」ことが少なくありません。 なんとなく人気だと思っていた商品が、実はそれほど売上に貢献していなかったり、逆に目立たない商品が安定して売上を作...

「最近売上が落ちている気がする」「忙しいのに利益が増えない」「どの時間帯が一番売上につながっているのか分からない」 このような悩みを抱える飲食店は少なくありません。 全体分析では、売上全体の流れを確認することで、お店の傾向や売上改善のヒン...

「売上を伸ばしたいけれど、何を改善すれば良いのか分からない」 このような悩みを抱える飲食店は少なくありません。 売上分析では、売上データを確認することで、 人気メニュー 常連客の傾向 混雑する時間帯 売上低下の兆候 など、お店の状態を把握しやす...

「最近売上が落ちている気がする」「何を改善すれば良いのか分からない」「人気メニューや常連客の傾向を把握したい」 このような悩みを抱える飲食店は少なくありません。 特に個人経営や小規模飲食店では、日々の営業が忙しく、売上データを十分に活用で...